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天热孩子食欲不振?这几道营养开胃餐,让孩子胃口大开!
发布日期:2024-06-06


随着炎炎夏日的到来,高温持续,不少孩子的胃口似乎也跟着“降温”了。


作为家长,我们都深知孩子吃得健康才能茁壮成长,而看到他们食欲不振,心里难免担忧。别急,我这就为各位忧心忡忡的家长们推荐几道既营养又开胃的夏日佳肴,让孩子们在享受美食的同时,也能保持健康的体魄。


让我们一起动手,为孩子制作这些美味佳肴吧!让他们在炎炎夏日里,也能吃得开心,长得健康。



01

补铁营养粥

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原料:大米,藜麦,胡萝卜丁,瘦牛肉,玉米粒


步骤:


1.牛肉剁碎,加入适量水搅拌均匀后放入几片姜去腥。砂锅水烧开,藜麦大米清水冲洗后放入锅中,小火煮20分钟,加入玉米和胡萝卜丁。


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2.小火继续熬煮20分钟,煮至粥浓稠,加入牛肉,用勺子轻轻搅拌,把肉末分开以免成坨,小火煮5分钟即可。


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 营养价值:


牛肉是食物中优质蛋白的来源之一,同时含有铁、锌和镁等矿物质。铁是造血必需的矿物质,是预防和改善孩子贫血很好的食材。


牛肉也是维生素B12、B6的重要来源,帮助孩子增加抵抗力。玉米和胡萝卜颜色艳丽,都富含有胡萝卜素,是维生素A的良好来源,是保护孩子眼睛、骨骼生长发育所必须的营养物质。



02

山药炒木耳

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原料:山药、水发木耳、枸杞


步骤:


1.锅中加入茶籽油烧至微热,加入山药片翻炒2-3分钟。


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2.加入木耳和枸杞,小火炒至山药和木耳变软,加入少量盐调味即可出锅。


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 营养价值:


枸杞木耳炒山药是一道养胃菜,木耳是大家公认的清道夫,能起到清理消化道、清胃涤肠的作用;

山药有健脾益胃,助消化的作用;枸杞滋补肝肾、明目;整道菜具有健脾养血的作用,适合体质虚弱的孩子食用。




03

黄瓜鸡蛋汤

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原料:鸡蛋、黄瓜、虾皮


步骤:


1.虾皮放入清水中浸泡,黄瓜去皮切成片状,鸡蛋磕入碗中,打散备用。


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2.锅中水烧开后放入黄瓜和虾皮,倒入打散的蛋液,煮开两分钟后关火,加入亚麻籽油即可。


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 营养价值:


黄瓜鸡蛋汤是以鸡蛋、黄瓜等食材制成的一道美食,含有丰富的蛋白质和钙等矿物质,是宝宝的骨骼生长发育的重要原材料,再搭配上优质油脂,让宝宝摄入的营养更均衡,给宝宝强健的体魄。



04

双色鸡蛋布丁

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原料:鸡蛋


步骤:


1.磕入鸡蛋,用鸡蛋分离器将蛋白和蛋清分离,将蛋黄打散,加入适量温开水搅拌均匀,去掉蛋液上的泡沫。


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2.将蛋清装入布丁杯,放入蒸锅蒸至蛋清凝固,再倒入蛋黄(杯口盖上盖子或盘子),中火继续蒸8分钟即可。


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 营养价值:


鸡蛋是我们最常见的食物,提供了丰富的优质蛋白,还含有丰富的卵磷脂、固醇类、磷、维生素A、维生素D及B族维生素,这些营养都是儿童生长发育所需要的,有助于宝宝神经系统的发育,增强记忆力。


把鸡蛋给宝宝做成双色鸡蛋布丁的形式,既提升了孩子的食用兴趣,也更容易消化吸收,而且做法简单,营养丰富。

通过精选的食材和独特的烹饪方式,这些菜肴不仅美味可口,还能为孩子提供充足的营养,让他们在享受美食的同时,也能保持健康的体魄。


别再犹豫了,赶快动手,为孩子制作这些美味佳肴吧!让他们在夏日的餐桌上,找到属于自己的那份快乐与满足。




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